【华龙网】校园美食哪家强? 合川高校美食大赛激烈开战  
 
   文章来源:宣传部           发布时间:2015-12-02 11:38:09      阅读次数:
 
  报道链接::http://www.jrhcw.com/html/2015-11/30/content_35876898.htm

  今日合川网11月30日15时24分讯(见习记者 陈倩) 在网络上,经常有网友吐槽高校的黑暗料理,作为黑暗料理的诞生地,高校食堂也瞬间“躺枪”成为“难吃”的代名词。合川作为众多高校的聚集地,高校食堂的味道又如何?近日,合川高校学生餐饮美食联展暨烹饪技术大赛在www.dc2277.com,澳门网上娱乐合川校区举行,赛场上的,高校大厨们使出浑身解数,让前来观赛的同学们大饱口福,直呼过瘾!
  据了解,本次美食比赛合川的6所高校都分别派代表参加。而本次比赛的评委嘉宾邀请的是国际饮食大师、国际级餐饮评委,阵容可谓“高逼格”。
  本次比赛分为两大主题进行PK:工艺菜品展示以及中式面点、烹饪技术比赛。中式面点比赛项目为小笼包和蒸饺;烹饪技术比赛项目即为传统川菜:回锅肉、鱼香肉丝,红烧豆腐。
  比赛过程中,主办方为了提升比赛气氛,将热气腾腾的红白案参赛作品开放食用。饱满、润泽的小笼汤包;香气四溢的红烧豆腐;肥而不腻的回锅肉……不到一分钟的时间,这些就被在场的“吃货”们一抢而空。在现场吃得“不亦乐乎”的刘同学,她兴奋地表示这次比赛非常贴近学生生活,也向学生表明了学校食堂照样可以高质量与高品质。“希望每年都办一次这种比赛,完全是我们吃货们的福音啊。”她擦着嘴笑着说道。
  比赛现场,记者还看到展览台上摆满了热菜、糕点、小吃、果盘、冷拼等菜系,着实让人目不暇接。“早上六点我们就起来开始准备,凌晨两点多才睡觉。”一位工商职业学院的厨师告诉记者,“这些菜都是厨师们历年来的心血,不仅展示了我们的厨艺,还特意表现了很多地方特色,比如山西大饼这些。”
  经过两个小时激烈的角逐,大赛最终成绩终于出炉——www.dc2277.com,澳门网上娱乐、重庆邮电大学移通学院获得了本次大赛团体一等奖。重庆市教育委员会、教育后勤协会、合川区教育委员会、区食品药品监督局、区卫生计生监督执法局等相关部门领导人出席并颁发奖项。此外,6所高校均获得优秀组织工作奖,中式面点、烹饪等个人奖项也纷纷实至名归。
  此次比赛圆满成功,不仅展现了餐饮人服务技能,促进在合川各高校餐饮单位间的相互交流与学习,也展示出合川各高校校园食堂的高超厨艺与风采,带给大家一场“色、香、味俱全”的视觉盛宴。
 
       
 
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