我校举办首届“金秋美食节”暨烹饪技术大赛  
 
   
 
   文章来源:校区管理办公室           发布时间:2013-10-31 15:10:32      阅读次数:
 
 
  【供稿/陈龙刚】10月24日,我校首届“金秋美食节”暨烹饪技术大赛在合川校区隆重举行。本次活动设置了工艺菜品展示、原辅料切配、面点制作和中式烹饪等四个比赛项目。美食节期间,学校各食堂还精心准备了各式各样的美食,供师生免费品尝。
当天举行的烹饪大赛在学校各大食堂中展开,各食堂派出的厨师代表都拿出了自己的绝活,精致的工艺菜品,火热的比赛场面赢得了观众阵阵喝彩。
  比赛邀请了重庆大学、重庆师范大学等后勤集团的特级厨师担任大赛评委,我校食堂厨师们烹饪的精美菜肴赢得了评委们的一致赞赏和好评。

  副校长李奇在活动开幕式上指出,举办“金秋美食节”旨在提升我校后勤服务水平及能力,展示学校后勤工作服务师生、服务教学、服务科研的信心,促进后勤服务工作上一个新台阶。
  “金秋美食节”暨烹饪技术大赛是学校各食堂进行技术交流的盛会,活动的成功举办将激发后勤人员提升技能、注重创新的热情,对进一步提高我校餐饮的烹饪技术水平,提升伙食质量起到了极大地促进作用。
  活动得到了学校领导及全校师生的大力支持。合川电视台,合川日报等媒体对活动进行了全程报道。重庆教育后勤协会秘书长、重庆高校伙食专业委员会主任蒋忠全,中国高校伙食专业委员会副秘书长、重庆高校伙食专业委员会副主任谢永清,重庆交通大学、重庆师范大学等兄弟院校后勤领导,我校校领导、各二级学院及各食堂负责人出席和参加了活动开幕式。【责编/邓晶晶】
 
       
 
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